סלט חצילים קלויים / סיון אוחיון אברגיל
**************************************
לצלות על רשת על הגז, 2 חצילים (אפשר גם בתנור על נייר אפייה במצב גריל❗)
לאחר הצלייה להכניס את החצילים לתוך שקית ולקשור, להשאיר ככה כשעה. כך יותר קל לקלף אותם. לקלף קליפה ולהשאיר את ליבת החצילים, להשרות את החצילים המקולפים במסננת עם לימון סחוט בערך חצי שעה.
להעביר לקערה ולמעוך עם המועך של הפירה או לקצוץ עם סכין .. להוסיף גמבה קלויה חתוכה לקוביות קטנות, אדומה וירוקה), פלפל חריף אחד קלוי אף הוא( לא חובה), חופן של פטרוזיליה קצוצה, 2-3 שיני שום כתושות ,
שמן+ שמן זית בנדיבות! מלח ,מעט פלפל לבן/שחור , וכמון טיפה יותר מחצי כפית . סלט מושלםם❤️
פרסום ברשתות החברתיות | בניית אתרים
2 תגובות
מושלם
פשוטטט מדהייםםם…שלימות…
חובה כל שישי עם חלה חמה אליפותתת…הכל מפורט ומוסבר להפליא…!
אגב…(השם שלך עשה לי משהו בלב…..קוראים לי גם..סיון אברג'יל…)כיום ביטון..)